豊川市でエコな暮らしを提案。日々を愉しむヒントを一緒に見つけてみませんか。


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味噌作り体験教室

今日は日ひちの119から「119の日」として、家庭消火器点検の日の制定されています。
先日から続き、今日も雨が降り、少し前まで続いていた空気の乾燥も和らぎ、
火災や、インフルエンザなどの感染症の予防にも繋がってくれるといいなと思います。

しかし、天気予報を見ると来週はまたさらにぐっと気温が下がりそうです。
皆さま体調管理をお気を付け下さい。

エコショップの暮らし方教室は「味噌作り体験」が開催されました。
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大豆や麹を使い、昔ながらの方法で作り方をお伝えする教室です。
発酵させる関係でこういった寒い時期(あたたくなる前)でないと仕込むことができません。
そして麹菌を半年以上寝かせて酵素たっぷりの「お味噌」が今年10月頃、出来上がります。
また、2月、3月も開催予定です。
詳しくはホームページをご覧ください。

                         <わっちゃん>                         
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by ecoshopitoko | 2012-01-19 18:00 | 暮らし方教室