豊川市でエコな暮らしを提案。日々を愉しむヒントを一緒に見つけてみませんか。


by ecoshopitoko
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はじめのマクロビオティック教室

b0119979_16451175.jpg今日のエコショップの暮らした教室は「はじめてのマクロビオティック」が開催されました。
今回のメニューは
・蒸し寿司
・そら豆の白和え
・筍とわかめの吸い物
そしてデザートはチャイプリン。

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今日は初めての参加の方ばかりでしたので、
お料理はもちろん、デザートも動物性の材料(肉、卵、乳製品)を使わなくてもマクロビオティックが思っていたより、豪華でボリュームがあることに驚かれていました。
そして何よりも、そのおいしさ!
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真ん中の角煮にもみえるのは車麩です。
調理の仕方でお肉のようにも感じます。
料理って本当に工夫だと思います。

デザートのチャイプリンも「なめらかでとってもおいしい」と好評でした。

                          <わっちゃん>
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by ecoshopitoko | 2010-05-14 20:52 | 暮らし方教室